Enzyme Papain

Enzyme Papain là gì? Ứng dụng của enzyme chiết xuất đu đủ trong đời sống

Ở Việt Nam, đu đủ là một loại trái cây rất phổ biến và mang lại nhiều lợi ích, giá trị cho sức khỏe con người. Những lợi ích đó có được là nhờ thành phần papain trong nhựa đu đủ. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp những thông tin chi tiết về Enzyme Papain và những ứng dụng của nó trong dược phẩm và đời sống

1. Papin là gì? Cơ chế hoạt động của papain như thế nào?

Papain có cấu trúc rất đặc biệt, nó được tách chiết từ nhựa đu đủ xanh. Nó vừa là một endoprotease vừa là một exoprotease nên có thể thuỷ phân protein thành acid amin và polypeptid. Enzyme có thể thủy phân hầu hết các liên kết peptide, giúp các thức ăn giàu protein tiêu hóa dễ dàng hơn đồng thời hỗ trợ đào thải chất cặn bã ra khỏi cơ thể. Papain cũng ngăn ngừa tích tụ những protein bị tiêu hóa dở dang trong đại tràng và hệ thống bạch huyết.

2. Ứng dụng của Enzyme Papain

Enzyme Papain được sử dụng như một thành phần trong bào chế dược phẩm và thực phẩm chức năng với nhiều lợi ích: 

Với cấu tạo đặc biệt papain có thể thuỷ phân protein thành acid amin và polypeptid. Do đó, enzyme này được sử dụng trong ngành dược như một thành phần giúp hỗ trợ tiêu hoá, giúp điều trị các chứng khó tiêu, đầy hơi, táo bón. 

Papain giúp hỗ trợ đào thải các chất chất độc hại cặn bã ra khỏi cơ thể, ngăn ngừa tích tụ protein dư thừa trong hệ tiêu hóa. Là thành phần tác dụng hiệu quả với hội chứng ruột kích thích, hội chứng celiac (không tiêu hóa được protein trong lúa mì)

Ngoài ra, Papain được dùng đơn độc hoặc kết hợp với bromelain để giúp giảm đau chống viêm trong các bệnh lý về xương khớp, về hô hấp.

Ứng dụng Papain trong mỹ phẩm

Trong ngành mỹ phẩm, các sản phẩm chứa papain mang tới rất nhiều lợi ích cho da và cơ thể. Enzyme là một thành phần tẩy da chết an toàn, hiệu quả. Ngoài ra, Papain là một thành phần có tác dụng tốt trong làm mờ vết thâm nám, làm lành vết thương.

Sản phẩm ứng dụng trong công nghệ chế biến thực phẩm, thức ăn chăn nuôi

Papain dùng trong chế biến thịt cá giúp làm mềm tăng hương vị sản phẩm.

Enzyme còn giúp biến phụ phẩm của động vật thành thức ăn chăn nuôi.

Sử dụng phối hợp cùng thức ăn chăn nuôi để tăng năng suất, chất lượng, bảo vệ hệ sinh thái, giảm chất độc gây hại và vi sinh vật gây bệnh. 

3. Sản phẩm Enzyme Papain sản xuất bởi Công ty Cổ phần Hóa Dược và Công Nghệ Sinh Học Biogreen

Ở Việt Nam tuy đu đủ là trái cây vô cùng phổ biến nhưng việc chiết tách enzyme từ đu đủ vẫn còn hạn chế. Các sản phẩm nhập khẩu từ nước ngoài trên thị trường hầu hết có giá thành rất cao. Để tận dụng những khả năng tuyệt vời của papain, Công ty Cổ phần Hóa Dược và Công Nghệ Sinh Học Biogreen đã ứng dụng công nghệ tiên tiến từ Châu Âu để sản xuất ra sản phẩm Enzyme với giá thành hợp lý nhất đảm bảo an toàn, hiệu quả, giữ nguyên trọn vẹn hoạt tính.

Đặc điểm Enzyme Papain dạng bột

Thành phẩm ở dạng bột màu trắng mịn, đồng nhất, mùi đặc trưng

Sản phẩm tan hoàn toàn trong nước, không tan trong các dung môi hữu cơ

Hoạt lực: 6000 USP/G, 50000 USP/G, 200000 USP/G, 1000000 USP/G, 6.000.000 USP/g, 2000 IU/g, 6000 IU/g, 50.000 IU/g, 200.000 IU/g, 1.000.000 IU/g, 6.000.000 IU/g

Xuất xứ: Việt Nam

Đóng túi: 1 kg, 2 kg, 5 kg và theo yêu cầu của khách hàng

Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất.

Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp

 Bài viết hy vọng đã mang đến những thông tin chi tiết về Papain và có nhu cầu sử dụng sản phẩm chiết tách chất lượng cao với giá cả hợp lý vui lòng liên hệ Công ty Cổ phần Hóa dược và Công nghệ Sinh học BioGreen. Sản phẩm với hàm lượng công bố được viện kiểm nghiệm kiểm định chặt chẽ.