Enzyme Protease trong Chăn nuôi thú y

Nguyên liệu chăn nuôi thú y enzyme protease

Nhu cầu sử dụng các loại enzyme sinh học trong lĩnh vực chăn nuôi thú y đang tăng lên không ngừng bởi vì mang lại nhiều lợi ích lớn trong việc tăng năng suất và chất lượng vật nuôi. Enzyme protease là một loại enzyme được dùng và ứng dụng rất phổ biến trong chăn nuôi thú y.

Enzyme protease là gì?

Enzyme protease là một nhóm các enzyme sinh học có cùng khả năng thủy phân chất đạm, protein hay những chất có cấu trúc dạng polypeptide. Sản phẩm thu được sẽ là những chuỗi peptide có mạch ngắn hơn hoặc thành sản phẩm cuối cùng là các acid amin.

Trong tự nhiên có rất nhiều loại enzyme protease khác nhau có thể được tìm thấy ở trong các loài động vật, một số loài thực vật và các loài vi sinh vật:

+ Ở động vật, enzyme protease thường nhiều ở trong các loài ăn thịt, các loại enzyme protease này bao gồm: trypsin, chymotrypsin, pepsin, dipeptidase, aminopeptidase…

+ Ở thực vật, enzyme protease lại không được phổ biến, chúng thường chỉ có mặt ở trong một số loài cây đặc trưng như: enzyme papain ở đu đủ, enzyme bromelain ở dứa. 

+ Các enzyme protease trong vi sinh vật thường đóng vai trò chủ yếu là gây hại cho vật chủ. Các loài vi sinh vật có chứa protease trong tự nhiên cũng rất đa dạng từ các loài vi khuẩn, nấm cho đến một số chủng virus.

Ngoài ra enzyme protease còn thường được phân loại theo độ pH tối ưu cho hoạt tính thủy phân protein. Protease theo các phân loại này sẽ có 3 nhóm khác nhau: 

+ Nhóm protease acid: pepsin, renin…

+ Nhóm protease trung tính: papain, bromelain…

+ Nhóm protease kiềm (base): trypsin, chymotrypsin…

Vì việc chiết xuất enzyme từ động vật rất khó và số lượng ít nên protease được sử dụng và ứng dụng trong đời sống của chúng ta hiện nay thường có nguồn gốc chủ yếu từ thực vật và vi sinh vật. Một trong những lĩnh vực được ứng dụng nhiều enzyme protease nhất là chăn nuôi, thú y, thủy sản.

Tác dụng của enzyme protease trong chăn nuôi thú y

Enzyme protease sử dụng trong lĩnh vực chăn nuôi thú y sẽ có một số vai trò sau đây:

+ Tăng cường chức năng tiêu hóa cho vật nuôi, những loài động vật có thức ăn là chất đạm: protease sẽ giúp vật nuôi tiêu hóa chất đạm được dễ dàng, tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng nhất là acid amin trong đường ruột, từ đó giúp vật nuôi tăng trưởng và phát triển tốt hơn. 

+ Giúp vật nuôi phòng ngừa một số bệnh lý đường tiêu hóa phổ biến như rối loạn chức năng tiêu hóa, viêm nhiễm…

+ Giúp giảm ô nhiễm môi trường do chất thải chăn nuôi: thức ăn cho vật nuôi có trộn enzyme protease sẽ giúp giảm khối lượng phân thải ra môi trường. Đồng thời protease có thể sử dụng để xử lý trực tiếp, phân hủy chất thải chăn nuôi, giảm tác động gây ô nhiễm đến môi trường. 

Ứng dụng của enzyme protease trong chăn nuôi thú y

Trong lĩnh vực chăn nuôi thú y, enzyme protease có thể được ứng dụng để: 

+ Trộn lẫn vào trong thức ăn cho vật nuôi gia cầm, gia súc. 

+ Làm nguyên liệu để sản xuất thức ăn chăn nuôi. 

+ Làm nguyên liệu để sản xuất thuốc thú y. 

+ Làm các sản phẩm xử lý chất thải chăn nuôi, bảo vệ môi trường. 

Nguyên liệu chăn nuôi thú y enzyme protease Biogreen

Tên sản phẩm: Enzyme protease.

Xuất xứ: Việt Nam.

Dạng bào chế: bột khô.

Mô tả: dạng bột màu vàng nhạt, mịn, đồng nhất, mùi đặc trưng

Độ tan: tan hoàn toàn trong nước, không tan trong các dung môi hữu cơ

Hoạt lực: 2000 IU/g, 5000 IU/g, 10000 IU/g

Quy cách đóng gói: 1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg và có thể thay đổi tùy theo yêu cầu của khách hàng.

Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất. 

Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.