Enzyme Lipase trong Nuôi trồng thủy sản

Nguyên liệu nuôi trồng thủy sản enzyme Lipase

Nhu cầu sử dụng các loại enzyme sinh học trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản đang tăng lên không ngừng bởi vì mang lại nhiều lợi ích lớn trong việc tăng năng suất và chất lượng vật nuôi. Enzyme lipase là một trong những enzyme được dùng và ứng dụng nhiều nhất trong nuôi trồng thủy sản. 

Enzyme lipase là gì?

Enzyme lipase còn có tên gọi thường dùng khác là lipaza. Đây là một loại enzyme sinh học có khả năng xúc tác cho quá trình phân giải và thủy phân liên kết ester trong chất béo hay lipid thuộc loại Triglycerid có cấu trúc triacylglycerol. Sản phẩm thu được sau khi phân giải là các acid béo và glycerin (glycerol).

Cơ chế của phản ứng thủy phân chất béo được xúc tác bởi enzyme lipase là: 

+ Mỗi phân tử lipid sẽ có 3 liên kết este giữa 1 phân tử glycerol và 3 phân tử acid béo. 

+ Lipase sẽ lần lượt cắt đứt từng liên kết ester trong phân tử chất béo chứ không cắt 3 liên kết cùng lúc.

+ Sau khi phân giải hết 3 liên kết ester thì mới thu được phân tử glycerin. 

Là một loại enzyme nên lipase cũng sẽ có cấu trúc phân tử thuộc dạng protein được tạo nên từ sự liên kết của các acid amin. Trong cấu trúc của lipase, có 3 acid amin sẽ có vai trò quan trọng làm trung tâm là Histidine, Serine và Aspartate hoặc Glutamate.

Với khả năng phân giải chất béo rất cần thiết trong nhiều lĩnh vực mà enzyme lipase được sử dụng vô cùng phổ biến trong đời sống của chúng ta bao gồm: ngành công nghiệp thuộc da, dệt may, công nghiệp sản xuất chất tẩy rửa, nông nghiệp, ngành dược phẩm, mỹ phẩm, lĩnh vực bảo vệ môi trường, ngành chăn nuôi, thú y, thủy sản… 

Tác dụng của enzyme Lipase trong Nuôi trồng thủy sản

Enzyme lipase sử dụng trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản sẽ có một số vai trò sau đây:

+ Tăng cường chức năng tiêu hóa cho các loài thủy sản có thành phần chất béo ở trong thức ăn: lipase sẽ giúp tiêu hóa chất béo tốt hơn, tăng cường hấp thu các dưỡng chất, đặc biệt là tăng hấp thu các vitamin tan trong dầu. 

+ Giúp thủy sản tăng sức đề kháng, phòng ngừa nhiều bệnh lý. 

+ Giảm nguy cơ mắc bệnh đường tiêu hóa, bệnh do dư thừa chất béo. 

+ Giúp giảm ô nhiễm môi trường do chất thải từ vật nuôi: lipase giúp phân giải dư lượng các chất béo trong nước thải.  

Ứng dụng của enzyme Lipase trong Nuôi trồng thủy sản

Trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản, enzyme lipase có thể được ứng dụng để: 

+ Trộn lẫn vào trong thức ăn cho các loài thủy hải sản. 

+ Làm nguyên liệu để sản xuất thức ăn thủy sản. 

+ Làm nguyên liệu để sản xuất thuốc thú y. 

+ Làm các sản phẩm cải tạo môi trường nước.

+ Làm các sản phẩm xử lý chất thải, bảo vệ môi trường. 

Nguyên liệu thủy sản enzyme lipase Biogreen

Tên sản phẩm: Enzyme lipase.

Xuất xứ: Việt Nam.

Dạng bào chế: bột khô.

Mô tả: dạng bột màu trắng ngà, mịn, đồng nhất, mùi đặc trưng

Độ tan: tan hoàn toàn trong nước, không tan trong các dung môi hữu cơ

Hoạt lực: 2000 IU/g, 5000 IU/g, 10000 IU/g

Quy cách đóng gói: 1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg và có thể thay đổi tùy theo yêu cầu của khách hàng.

Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất. 

Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.