Bacillus subtilis

Bacillus subtilis là trực khuẩn gram dương được tìm thấy trong đường ruột của người và động vật. Chúng thuộc nhóm lợi khuẩn và có sức sống mạnh mẽ trong nhiều điều kiện môi trường khắc nghiệt. Bacillus subtilis được ứng dụng rất nhiều trong sản xuất các loại men vi sinh. Hãy cùng tìm hiểu những kiến ​​thức cơ bản về Bacillus subtilis trong bài viết dưới đây.

1. Bacillus subtilis là gì? Cơ chế hoạt động của vi khuẩn Bacillus subtilis

Bacillus subtilis là một loại vi khuẩn hiếu khí hình que (trực khuẩn) thuộc nhóm vi khuẩn Gram dương. Bacillus subtilis (viết tắt: B. subtilis) được tìm thấy trong rơm, cỏ, đất nên nó còn có một số tên gọi khác như trực khuẩn cỏ và trực khuẩn rơm. Ngoài ra, loài vi khuẩn này còn có nhiều trong đường tiêu hóa của người và nhiều loài động vật, đặc biệt là động vật nhai lại. Vi khuẩn này có lợi đối với con người, vì vậy chúng còn được gọi là subtilis lợi khuẩn.

Trong điều kiện bất lợi, Bacillus subtilis thường tồn tại ở trạng thái bào tử với lớp vỏ ngoài dày và cứng, có thể chịu được các điều kiện môi trường khắc nghiệt. Nhờ đặc điểm này mà có thể ứng dụng tạo ra các chủng B. subtilis có lợi, bảo quản được lâu dài và phù hợp trong bào chế nhiều dạng chế phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe.

Cơ chế hoạt động của vi khuẩn B. subtilis:

Bacillus subtilis ổn định sự cân bằng của vi khuẩn đường ruột bằng cách cạnh tranh để tồn tại và có khả năng tiết ra các chất ức chế khả năng hoạt động của các vi khuẩn gây hại.

Bacillus subtilis là vi khuẩn có khả năng thủy phân đường, lipid và protein, chất xơ nhờ hệ thống enzyme khá hoàn chỉnh. B. subtilis có enzyme cellulase giúp hỗ trợ tiêu hóa chất xơ, lecithinase giúp thủy phân những chất béo phức tạp và lysozyme trực tiếp làm phân giải một số vi khuẩn gây bệnh trong ruột.

2. Tính chất của vi khuẩn Bacillus subtilis

Bacillus subtilis là một loại lợi khuẩn tự nhiên có trong hệ vi sinh vật đường ruột của con người. Bacillus subtilis dạng bào tử có khả năng tổn tại ở nhiệt độ cao nên được ứng dụng rất nhiều để bổ sung vào các loại thực phẩm. Bacillus subtilis tinh khiết có thể được thêm vào bánh nướng, sữa chua, đồ uống có cồn … và các chế phẩm dược phẩm bảo vệ sức khỏe.

Bacillus subtilis có thể dùng cho men vi sinh (dạng nước) vì khả năng phân tán nhanh và tồn tại được trong môi trường axit của hệ tiêu hóa con người. Bacillus subtilis không bị phân hủy trong môi trường axit của dạ dày. Sau khi được bổ sung vào cơ thể người, Bacillus subtilis chủ yếu hoạt động thông qua các cơ chế: cạnh tranh với mầm bệnh, trung hòa độc tố, kích thích miễn dịch tự nhiên của cơ thể.

3. Ứng dụng của vi khuẩn Bacillus subtilis trong ngành dược và một số ngành khác

Bacillus subtilis có tác dụng gì?

B. subtilis có nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người

Chúng là một loại lợi khuẩn tiêu hóa tự nhiên và được chứng minh an toàn trên lâm sàng đối với sức khỏe con người. B.subtilis có khả năng sản sinh các men tiêu hóa: protease, amylase, cellulose … giúp cải thiện chức năng và tăng cường hấp thu dinh dưỡng vào cơ thể.

B.subtilis còn được biết tới với khả năng tổng hợp nhiều loại kháng sinh, ức chế sự phát triển hoặc tiêu diệt một số vi sinh vật khác. Nó có tác động với cả vi khuẩn Gram âm và Gram dương, một số loài nấm gây bệnh như bacitracin, bacitracin, và bacillomycin. A, B, C, R), Bacillus pectin, Mycobacillin, Sublitin (A, B, C), Promicin … Nhờ các kháng sinh này mà B. subtilis có khả năng cạnh tranh tốt với các vi khuẩn khác.

Ngoài ra B. subtilis có khả năng đồng hóa một số vitamin như vitamin B2 (riboflavin) có vai trò quan trọng trong hoạt động sống của động vật và thực vật. Vitamin này tồn tại trong tất cả các tế bào và tham gia vào quá trình dinh dưỡng và hô hấp của động vật và thực vật.

4. Đặc điểm nguyên liệu men vi sinh Bacillus subtilis của Công ty Cổ phần Hóa Dược và Công Nghệ Sinh Học Biogreen

Với những vai trò vô cùng lớn đối với cơ thể và đời sống, nguyên liệu Bacillus subtilis được công ty Cổ phần Hóa Dược và Công Nghệ Sinh Học Biogreen sản xuất ra để ứng dụng trong bào chế các chế phẩm sinh học phục vụ cho đời sống và nâng cao sức khỏe.

Nguyên liệu vi khuẩn Bacillus subtilis dạng bột

Thành phẩm ở dạng bột màu vàng đến vàng nâu, mịn, đồng nhất, mùi đặc trưng

Sản phẩm tan hoàn toàn trong nước, không tan trong các dung môi hữu cơ

Mật độ: 1.10⁹cfu/g, 3.10¹⁰cfu/g

Xuất xứ: Việt Nam

Đóng túi: 1 kg, 5 kg và theo yêu cầu của khách hàng

Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất.

Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp

Trên đây là những thông tin chi tiết về men Bacillus subtilis. Công ty Cổ phần Hóa dược và Công nghệ Sinh học Biogreen cung cấp nguyên liệu enzyme, cao dược liệu, sản phẩm nguyên liệu hóa dược chất lượng cao.